Archiv für 29. September 2012

Wurst selber machen

wurst-selber-machen

Wer hört, dass man Wurst selber machen kann, wird wahrscheinlich zuerst erstaunt sein. Denn wozu sich die Arbeit machen, wenn es alles fertig beim Metzger oder im Supermarkt gibt? » Weiterlesen

Bratwurst – Die beliebteste Wurst in Deutschland

bratwurst

Keine andere Wurst in Deutschland ist so populär wie die Bratwurst. Sie gehört längst zu den typischen Kulturgütern des Landes, sodass auch im Ausland der deutsche Begriff übernommen worden ist. Doch Wurst ist nicht gleich Wurst. In Deutschland gibt es deutliche regionale Unterschiede in der Herstellung und damit auch in dem Geschmack. Dadurch erhält die Bratwurst auch eine regionale Identität, welche ein wichtiger Grund für ihre herausragende Beliebtheit ist. » Weiterlesen