Rinderwurstpfanne für zwei

Schnelle Rinderwurstpfanne für zwei Personen

Zutaten: EL Öl, 2 Rindwürste, zwei Karotten, Zwiebel, Paprikaschote, Zucchini, Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer.

Dazu eine Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken und zwei Rinderwürste in Scheiben schneiden. Vorbereitend noch eine Zucchini, zwei Karotten und eine Paprikaschote würfeln. Eine mittelgroße Bratpfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben und dann die Zwiebelwürfel sowie den Knoblauch anbraten. Danach die Wurstscheiben und das gewürfelte Gemüse dazugeben, mit 300 ml Wasser ablöschen und kurz aufkochen. Zwischendurch kosten: Das Gemüse sollte noch Biss haben. Anschließend je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig ist die Rindwurst Pfanne und hat kaum eine Viertelstunde in Anspruch genommen. Gerne kann die Kreation durch weiteres Gemüse oder mit Kräutern ergänzt werden.

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