Tag Archiv für Frankfurter Würstchen

Frankfurter Würstchen

Zu den ältesten bekannten Würsten gehören wohl die Frankfurter Würstchen. Über sie existieren Aufzeichnungen aus dem 13. Jahrhundert und der Name ist seit 1860 als geographische Herkunftsbezeichnung geschützt. » Weiterlesen

Die Bockwurst

Eigentlich ist die Bockwurst ja eine Brühwurst. Erfunden wurde sie in Deutschland von dem Berliner Gastwirt Robert Scholz. Dieser wollte anlässlich einer Feier ausnahmsweise mal nicht zum üblichen Knacker greifen und entschied sich für die feine Brühwurst von Fleischer Löwenthal, welche nur aus Kalbs- und Rindsbrät bestand. » Weiterlesen